Ja, jag har fyllt 60 och Nej, jag har inte haft någon stor fest. Har velat hit och dit om jag ska ha det eller inte och kommit fram till att jag INTE ska det. Av flera anledningar men främst för att man inte hinner umgås och prata med alla om man ska vara värdinna. Då har man fullt skägg med allt fix runt omkring och så är det över på ett kick. Jag har även lite svårt med stora folksamlingar. Det sitter i sedan min utmattningsdiagnos 2015. Efter det fick jag börja med att bjuda hem max 4 pers och orkade i typ 2 timmar. Att stå på scenen framför tusentals är inga problem men att var mitt ibland dom...Det betyder inte att jag INTE ska fira. Det ska jag, nämligen hela året!!! Jag ska göra sådant jag älskar, unna mig saker och festa många gånger i mindre grupper. Firade till exempel alldeles nyss med ett glas bubbel i bastun efter en härlig dag med hundträning i Östersund. Ibland när jag bastar gör jag en helrenovering med peeling och masker och massa härligt fluff och ibland, en liten andningsövning för att komma ner i det parasympatiska tillstånden, och ett glas bubbel. Baam! Resultatet ungefär det samma. Rödmosiga kinder och spänst i hyn ;) Näe, jag tycker inte det är speciellt kul att åldras. Att steg för steg brytas ner. Ha krämpor. Inte orka. Men det är oundvikligt. Jobba emot eller jobba med? Jag väljer att jobba MED. För mig innebär det att ta vara på fördelarna med att vara äldre. I mitt fall; Jag har faktiskt uppnått mina mål. Behöver inte jaga längre. Att bo på Gotland OCH Åre. Det för mig det bästa av två världar. Att ha en egen bastu på ena stället och snart en jacuzzi på det andra. Det är lyx för mig. Att äta en god middag. Skita i att räkna kalorier, vilket inte innebär att jag vräker i mig vad skit som helst. Visst, man kan ha större hus, fetare bil osv men jag är faktiskt nöjd. Tillfreds. Älskar Jack Nicholsons replik i filmen "Livet från den ljusa sidan" -What if this is as good as it gets? Eller som en god vän brukar säga; Hur blir det bättre än så? Skål och trevlig helg! Som en liten bonus; Här får ni receptet på fredagskycklingen: Finfördela en grillad kyckling i en ugnsfast form. Låt gärna en del av skinnet vara med. Häll på en burk Polpa (krossade körsbärstomater) Fräs kantareller i smör och när vätskan försvunnit, tillsätt lök och vitlök. Häll på grädde och låt det koka ihop en stund. Kanske lite svartpeppar och ev lite soya. Häll det sedan över kycklingen och tomaterna. Riv lite god ost och sprid över det hela och in i ugnen ca 20min Till det ett gott ris. Mums! Självklart gjorde jag tillräckligt så att det finns till lunch eller middag en annan dag. Blir bara godare när det får stå till sig ;)
